关于鸭的浸烫与脱大毛技术

关于鸭的浸烫与脱大毛技术

1.浸烫 鸭经过屠宰后需要随即浸烫、去毛。浸烫是用热水，利用毛孔热胀冷缩的原理，使毛孔膨胀，羽毛容易拔除，以保持宰后鸭体的光洁。浸烫时要根据鸭的品种和月龄适当掌握水的温度和浸烫时间。工厂化生产都采用机械浸烫。机械浸烫虽有多种形式，但共同特点是可以控制和调节水温，烫好鸭，又能定时换水，保持清洁卫生。机械浸烫缸或烫槽一般是采用蒸汽加热水温，使水温保持在规定范围内连续进行的
关于鸭的品种选择原则

关于鸭的品种选择原则

1.根据市场需求进行选择 不同地区对鸭产品的需求不一样，只有选择适销对路的产品，才能取得较好的经济效益。如当地有消费烤鸭的习惯，且需求量较大，则要选择饲养大型肉鸭，如北京鸭、天府肉鸭等；在一些鸭肉出口基地，则应饲养配套品系杂交鸭，才能达到出口屠体品质的要求，如樱桃谷鸭、奥白星肉鸭、天府肉鸭等；制作传统的卤鸭、板鸭、熏鸭，则宜选择中型杂交肉鸭及本地麻鸭
关于鸭瘟治疗方法集锦

关于鸭瘟治疗方法集锦

1、取晒干的烟茎0.25-0.5公斤，在装入1公斤男人尿的桶内浸泡1-2天。捞去烟茎将尿液拌料喂鸭，每晚喂1次，防治鸭瘟。病鸭康复前禁戏水和喝水。 2、采新鲜樟树叶捣烂后置于槽内，加入清水适量搅拌，让鸭子自食即可。鸭瘟初发阶段能控制病情发展，连续投喂可防止复发。 3、从雏鸭开始进食时起，每100只雏鸭用0.5公斤鲜仙人掌，捣烂取汁后加1.5公斤清水搅匀后取混合液饲喂，1天1次，让雏鸭自饮
关于鸭滑腱症的防治措施

关于鸭滑腱症的防治措施

1、主要症状 鸭滑腱症又名骨短粗病。该病主要发生于1～3周龄的雏鸭。病初表现两腿轻度弯曲，逐渐变为“O”型或“X”型弯曲，走路不稳，采食量减少，生长发育缓慢。胫跖关节和跗关节增粗，胫跖骨远端和跗跖骨近端有明显弯曲，腓肠肌腱向关节一侧滑动，重病例可完全滑出，故称“滑腱症”。 2、防治方法 ⑴调整日粮营养水平，雏鸭阶段每千克饲料内，应含有锰40～50毫克，胆碱2000毫克，烟酸55毫克
关于鸭活胚的检查方法

关于鸭活胚的检查方法

对孵化过程中的活胚进行检查，主要了解其生长发育各阶段的异常情况。检查的项目很多，主要有以下几项： 1.照蛋 在鸭蛋的孵化过程中，一般进行3～4次的照蛋检查，在照蛋时可按胚胎发育的良好程度进行分级，由发育良好到发育不良依次分为1～4级。在正常发育情况下，每次验蛋时属一级的蛋数应不少于60%～80%。照蛋时应注意检查鸭胚的大小、轮廓、卵黄血液循环的发育程度，发育良好者血管网呈鲜红色
关于饲养肉鸭省料的方法

关于饲养肉鸭省料的方法

饲养品种要优良品种优良的肉鸭，其生产性能的遗传潜力较高，生长速度快，抗病力强，对饲料的利用率高，同样的日龄、消耗同样多的饲料，其增重比退化品种的肉鸭要快得多。 环境温度要适宜肉鸭的适宜生长温度为12℃~24℃，在此温度范围内鸭可充分有效地利用饲料。因此要尽量创造条件，如采取冬季圈养，密封门窗，夏季搭棚遮阳等措施保暖或降温，以提高饲料报酬。 配合日粮要平衡因为所有家禽都是“依能而食”
关于青年鸭的圈养管理技巧

关于青年鸭的圈养管理技巧

青年鸭即中鸭，是指30日龄～70日龄的幼鸭。此阶段鸭生长最快，需要营养物质较多，觅食消化能力及对外界环境的适应能力增强，一般多采用圈养。 一、圈养鸭的分群与密度 青年鸭的圈养规模可大可小，但每个鸭群的组成不宜过大，以300只～500只为宜。分群要尽量做到大小一致、日龄相同、品种一样和性别统一。 饲养密度随鸭龄、季节和气温的不同而变化。一般4周龄～10周龄每平方米20只～12只
关于雏鸭脱腱症的防治

关于雏鸭脱腱症的防治

鸭脱腱症是育雏期易发的疾病，此病发生率很高，有些场户的雏鸭患病率高达50%，严重影响养殖效益。 发病原因发病原因主要是饲料营养不良或饲养管理方法不当所致，以及舍内温度偏低、湿度偏大等。 临床症状大多数在雏鸭期发生此病，发病鸭均在10日龄以上。发病初期，雏鸭行走不便，两腿颤动，跗关节向内弯曲，时有爬行等姿势，但吃食尚好。随着病情加重，病鸭完全不能站立和走动，移动时用跗关节触地，甚至两翼支撑着地面
关于防治鹅的鸭瘟综合防治

关于防治鹅的鸭瘟综合防治

疫区发病的鹅群达95%以上，发病日龄数从7日龄至种鹅，其中以15―50日龄的鹅最为严重，发病率高达90%以上，死亡率可高达70%以上，从发病到死亡的时间一般为2―5天。 病鹅体温升高，精神沉郁，羽毛松乱，减食或废食，常伏卧不起，不愿下水。病鹅头部明显肿大。眼肿大，流泪，严重者眼分泌物常有血液。拉黄白色或黄绿色稀粪。死前病鹅全身震颤，有些病鹅眼、鼻、口有血液流出。 剖检时可见皮下出血
关于蛋鸭淘汰的辨别方法

关于蛋鸭淘汰的辨别方法

蛋鸭养殖户可从以下特征来判断，逐步淘汰低产鸭，提高养殖效益： 1、饲养年限超过3年。 2、泄殖腔很小且干燥。 3、头大而颈粗短，嘴短而窄，且尖端平，向上方凸起不明显。 4、腹部小而硬，耻骨末端只能容纳2指。高产鸭可容纳3～5指。 5、胸背狭窄，羽毛粗乱，蓬松无光泽。 6、体态过于肥胖。 7、有病及残疾的鸭，如跛行、产畸形蛋、习惯性产软壳蛋、体瘦的鸭
六堡茶香鸭

六堡茶香鸭

原料：取当地的肥嫩土鸭1只重约1500克，六堡茶芽200克，西红柿、生油、桂皮、八角、精盐、白糖、酱油、味精各适量。 制法： 将宰杀洗净后的鸭子用各种调料腌半小时，入笼蒸2小时。把六堡茶用文火炒至起烟，再把鸭子放在茶芽上，加姜、水煸至鸭吸茶香后，再将鸭放入油锅中炸至表皮金黄时捞出，斩成块，入碟，拼成鸭型，周围摆西红柿即成。 特点：色泽金黄，皮脆肉嫩，甘香可口，茶香浓郁，茶馔佳品之一
公鹅和母鹅怎么区别

公鹅和母鹅怎么区别

鹅有公母之分的，看鹅的外表是完全看不出来的。只有养过鹅，并且了解鹅的人才能准确的区分出公鹅和母鹅。那么公鹅和母鹅怎么区别呢？让小编带大家一起了解一下吧！ 1、据小鹅外形鉴别公母 公雏和母雏在出雏时就存在着一些差异。 一般来说，雄雏体格较大，喙长宽，身较长，头较大，颈较长，站立的姿势较直;雌雏的体格较小，喙短而窄，身体形圆，腹部稍向下，站立的姿势稍斜。 2、从动作上鉴别公母 驱赶雏鹅时
公鸡马杜霉素继发碳酸氢钠中毒病例

公鸡马杜霉素继发碳酸氢钠中毒病例

2002年3月，某个体鸡场饲养的5000只60日龄的罗曼蛋公鸡发生马杜霉素中毒，在基本控制病情后，又用碳酸氢钠饮水，引起继发中毒。 1.基本情况和症状 为了迅速控制住球虫病，按治疗量的4倍（即20毫克/千克饲料）在饲料中拌人马杜霉素。喂后4个小时左右，大批鸡出现卧地不起，精神沉郁，羽毛蓬乱的现象；采食量明显减少，拉水样稀便；少数鸡出现乱窜、精神兴奋的神经症状，个体较大的鸡开始出现死亡

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