湖北南漳小香菇兴农出国门

湖北南漳小香菇兴农出国门

香菇蒸鸡、香菇布丁……13日，在湖北省南漳县东巩镇，一桌香菇宴引得海外华文媒体代表纷纷拍照品尝。在南漳，“小香菇”已发展为大产业，成为当地富民增收的“源头活水”。 南漳地处鄂西北山区与鄂中丘陵过渡地带，“八山半水分半田”，森林覆盖率高，昼夜温差大，为食用菌产业提供优质的山林资源与气候优势。2023年，南漳县食用菌产业产值达42亿元人民币。 据悉，过去南漳种植香菇以传统小农户种植为主，缺乏机械化
北京中央批发市场

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名 称北京中央批发市场 联 系 人曾星 主 营常规品种鲜品：双孢菇，茶树菇，海鲜菇，金针菇，白玉菇，蟹味菇。 电
黑龙江哈尔滨哈达果菜批发市场

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名 称黑龙江哈尔滨哈达果菜批发市场 联 系 人纪万新 主 营常规品种鲜品：香菇，平菇，滑子菇，白灵菇，杏鲍菇，鸡腿菇，茶树菇，白玉菇，蟹味菇，海鲜菇，金针菇，双孢菇，秀珍菇，虫草花，大球盖菇等。 电
秋季种菇注意这四件事

秋季种菇注意这四件事

一、基料发酵，注意均匀 发酵料，除双孢菇、鸡腿菇等必须进行发酵料播种的品种以外，平菇、姬菇等也有应用。多年的实践和调研表明：发酵料栽培中最大的问题之一就是发酵不均匀，熟化度不一，含水率不一，甚至出现厌氧发酵等各种非正常情况，因此造成栽培结果不理想。因此，应注意翻堆原则：内外均匀、上下均匀，根据发酵温度和天气状况，每次翻堆应予适当补水；双孢菇的二次发酵一定要达到温度要求，并保持规定的时间，否则
羊肚菌常见虫害及软体动物的防治策略

羊肚菌常见虫害及软体动物的防治策略

一、白蚁 1. 危害 白蚁直接啃食菌种，造成严重损失。 2. 防治方法 白蚁危害多发生在林地、腐殖质落叶丰富的不动土田地，因此可在播种前暴晒田地；对新开垦的田地在播种前，每亩地投放50-75kg生石灰，可有效地减少白蚁侵害； 发生白蚁危害时，可用48%乐斯本乳油1000-1500倍液喷淋防控。 二、老鼠 1. 危害 嚼食菌种和幼菇。 2. 防治方法 通过常规捕鼠或灭鼠手段防控。 三、跳虫 1.
猴头菇沪猴3号的特征特性及栽培技术要点

猴头菇沪猴3号的特征特性及栽培技术要点

1. 特征特性 “沪猴3号”品种为菌丝半气生型，生长势强，在标准马铃薯葡萄糖琼脂培养基上和25℃条件下培养，平均生长速度为5.7毫米/天。子实体单生，中心形，平均长9.4厘米、宽8.2厘米、高6.2厘米，白色，肉质硬，质地致密，多糖平均含量4.9％。菌刺粗、长度适中。菌丝最适生长温度为24～26℃，低于24℃，在微弱散射光条件下易出原基，出菇温度为14～18℃。生长周期短，一潮菇生物学效率44％
蘑菇防衰老四法

蘑菇防衰老四法

一、清水浸泡 水能隔绝空气，使蘑菇变色慢，体态饱满，但要求水质含铁量低，不得使用铁器皿及含铁量高的水浸泡。 二、焦亚硫酸钠处理 先用0.01%的焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3—5分钟；再用0.1%的焦亚硫酸钠水溶液浸泡半小时，捞出沥干，装进塑料袋内贮存。在室温10—15℃条件下，保鲜效果好，蘑菇可长时间保持洁白。但贮存温度超过30℃时，仅能保鲜1天，以后就会逐渐变色。 三、激素保鲜 用0
研究证实蘑菇有效补充微量元素又不致发胖

研究证实蘑菇有效补充微量元素又不致发胖

科学家把蘑菇划分为是一种介于肉类和蔬菜之间的第三种食物，兼具来自肉类和蔬菜的营养。 美国一家营养研究公司和同行合作进行了一份研究，分别在美国家常饮食、地中海、素食者三种风格的食谱上增加一份84公克的蘑菇，以考察其营养功效。 研究人员挑选了几种常见的蘑菇混合进行实验，包括双孢菇、褐菇、平菇(也称凤尾菇、蚝菇)。研究结果显示，每天吃点蘑菇可有效补充身体短缺的各种微量元素，且不会增加热量
兄弟俩种羊肚菌为啥种收了怎么卖

兄弟俩种羊肚菌为啥种收了怎么卖

近日，在河南省信阳市浉河区谭家河乡尚河村，王章强、王章甫两兄弟正在讨论购买烘干机和预收羊肚菌的事情。从木耳到香菇，从花菇到羊肚菌，王章强、王章甫靠种植食用菌致富，成了当地有名的致富能手。目前，兄弟二人还带动邻村和湖北省种植农户30余户，共种植羊肚菌120余亩。 为啥要种植羊肚菌？王章强说，羊肚菌味道鲜美、营养价值。目前，国内干菌价格基本上达到四五百元一斤。 收获了以后怎么卖？王章甫说
发面时水温过高会怎样面团温度过高会怎么样

发面时水温过高会怎样面团温度过高会怎么样

正常发酵的面团在室内，一般温度不会过高，有时候人们怕面团发酵慢，而将面团放入有温度的锅内，让其快速发酵。温度高面团发酵起来了，但表面干巴呈成熟状态，将面团放案板上揉搓里面都是熟面疙瘩，面团烧手，面团越揉越小，再度饧发不起来，这样的面团只能另做它用，蒸馒头，包子恐怕是不行了。 温度高馒头发酵失败怎么办？ 温度高馒头发酵失败怎么办？这要看你的温度有多高，失败的程度到底是什么样子
杏鲍菇苦味是什么原因杏鲍菇炒出来为何做发苦

杏鲍菇苦味是什么原因杏鲍菇炒出来为何做发苦

1，杏鲍菇炒出来为何做发苦 你好炒前先用水沸水1下 坏了么？？或做菜进程中其他的甚么配菜引发的？我家常常吃没有这类情况呢 2，有些蘑菇味道很苦请问是什么原因造成的 一般发苦的蘑菇大部分都属于药用菌，比如猴头，灵芝等。 氨基酸有甜味的，也有苦味的（比如苦瓜中的氨基酸）。你所吃的蘑菇发苦，只可能是氨基酸的苦味。而不可能是生物碱的苦味。 3，杏鲍菇有苦味吗 要用盐水泡泡。 杏鲍菇其菌肉肥厚
蛋鸡饲养要把好

蛋鸡饲养要把好

1把好市场脉搏 无论蛋价预测如何，养殖户都应善于通过媒体及时掌握鸡蛋、饲料、雏鸡价格波动情况，审时度势，更好地调整蛋鸡生产。 2饲养规模适度 庭院养殖、饲养规模至少应在1000～3000只以上，可考虑雇佣工人饲养。至于规模养殖场区，则要制定合理的饲养计划，既不能造成固定资产闲置，也不能贪求过大的饲养规模。 3提倡科学喂养 3.1是要尽量改善饲养条件，以获得更好的生产效益。 3.2是集中育雏
蛋鸡饲养节料讲技巧

蛋鸡饲养节料讲技巧

鸡群长到开产前要确定群势，其中公母的比例为1:12或1:15，公鸡多了浪费饲料，少了又影响产量。 合理喂料 实行合理分群，定量饲喂，以防止蛋鸡过肥。 喂全价饲料 全价饲料营养成分全面，能充分满足蛋鸡生长发育和产蛋的需要，同时耗料也少。 添加氨基酸 以玉米、豆饼、麸皮为主的配合饲料，氨基酸是第一限制性氨基酸，添加氨基酸可节省鱼粉等饲料。 选择不同饲料 根据不同季节、阶段选喂不同的饲料。产蛋初期

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