乌骨鸡是我国畜禽基因库中具有特殊经济价值的珍禽，具有国外鸡种所不及的优良性状，是我国特有的珍禽种类。本文介绍乌骨鸡的常用矿物质、维生素饲料，供参考。
石灰石、贝壳、蛋壳等均为钙的主要来源。石灰石为天然的碳酸钙，含钙35％以上，价格便宜。
贝壳是优良的钙质饲料，容易为鸡所吸收，如有－部分成碎块状则最好。蛋壳经清洗、煮沸和粉碎后，也是较好的钙质饲料。以上钙质饲料的用量，雏鸡可占饲粮的1％～2％，产蛋鸡占6％～7％。
骨粉和磷酸钙，为优良的磷、钙饲料。骨粉为钙、磷平衡的矿物质饲料，以蒸制的为好。磷酸钙或其他磷酸盐类都是磷的来源。磷矿石含氟量高，需经脱氟处理方可使用。
骨粉和磷酸钙的用量可占1.5％～3.5％。
砂砾，砂砾有助于研磨肌胃中的饲料。从2周龄起补喂，开始宜少，4周龄后，每周每只鸡5～8克即可。粒径以1.5～3.0毫米为宜。
小型养鸡场和农户养鸡可充分利用青饲料以补充维生素的需要。各种绿叶蔬菜、豆科牧草以及胡萝卜、槐叶粉等都可作为维生素的良好来源。
饲喂时应注意，以幼嫩时期和绿叶部分含维生素较多，最好2～3种青饲料混合饲喂。习惯用量可占精料的20％～30％。
